カルディ・無印・成城石井で買える無添加調味料を店舗別に紹介

毎日の料理に使う調味料は、体にやさしい安全なものであってほしいですよね。

素材にこだわった無添加の調味料を使用して、食卓で自然な美味しさを楽しみたい・・・
けれど、無添加の調味料はこだわりのお店にしか置いていなかったり、値段が高い気がする・・・

そんなイメージがある無添加の調味料を、身近で馴染みのあるお店で手に入れることができたら便利ですよね！

今回は、カルディ・無印・成城石井をピックアップし、それぞれで購入できる無添加調味料をご紹介していきます。

 

無添加とは？

そもそも「無添加」とはどういうことなのでしょうか？

「無添加」とは、「食品添加物」が原材料の産地から最終加工食品完成までの全工程で一切使用されていない状態を指します。

「食品添加物」とは、食品の製造や加工、保存の過程で使用される物質であり、食品衛生法でその定義がされています。

厚生労働大臣によって安全性と有効性が確認された「指定添加物」や、
長年使用されてきた「既存添加物」、そして「天然香料」や「一般飲食物添加物」がこれに該当します。

しかし、市販の商品に「無添加」という表示がある場合、すべての添加物が不使用であるとは限りません。実際には、特定の添加物が含まれていない場合にも「無添加」という言葉が使用されることがあります。
そのため、「無添加」の表示を見た場合は、商品の原材料をよく確認することが重要です。

しかしながら、商品をひとつひとつ手に取ってラベルを確認するのは時間と労力がかかります。

多くの食品には「調味料(アミノ酸等)」という旨味成分を持つ添加物が含まれていることが多く、自力で完全無添加の食品を探すのは大変です。

こだわりの調味料を選びながら、お買い物時間を短くするためにも、ぜひこの記事を参考にしてみてください！

(参考：食品添加物とは ｜ 日本食品添加物協会)

 

カルディで買える無添加調味料

(出典：https://elmar-naoetsu.com/shop-guide/muji-etc/kaldi/)

カルディには魅力的で美味しい調味料がたくさんありますよね！
店内を見ているだけで楽しい気分になるという方も多いのではないでしょうか。

たくさんの商品が取り扱われているカルディで、無添加調味料を探すのは大変・・・

今回紹介する調味料をぜひ参考にしてみてください^^

 

メガシェフ　オイスターソース

(出典：https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/8857118730921)

カルディの雰囲気によく馴染んでいそうなこちらは、タイ産のオイスターソースです。

炒め物や煮込み料理に足すだけで、コクが増し、深みのある味に導いてくれます！
手間をかけず旨味を出してくれる便利な調味料です。

  • 原材料：
    かき、砂糖、食塩、コーンスターチ

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デカセール　オーガニックメープルシュガー

(出典：https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/0833949008123?sFlg=2)

こちらはカナダ産メープルシュガー。
有機JAS認証を受けており、オーガニックの砂糖です。

食品添加物に限らず、農薬のリスクを最小限に抑えたい方には、特にオーガニックのメープルシュガーがおすすめです。

メープルシュガーには豊富なミネラルが含まれています。
また、血糖値の急激な上昇を抑える効果があるため、糖質を気にしている方にうれしい甘味料ですね。

  • 原材料：
    有機メープルシロップ

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もへじ　胡麻だれ

(出典：https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4570018720895?sFlg=2)

しゃぶしゃぶのタレやドレッシングとして、食卓で大活躍の胡麻だれです。

ドレッシングには添加物が多く含まれているイメージがありますが、こちらは無添加のため、安心して家族との食事を楽しむことができますね。

また、有機の醤油や胡麻が使用されていることから、無添加だけでなく素材にもこだわって作られていることがわかります。

  • 原材料：
    食用植物油脂（国内製造）、本醸造有機醤油、醸造酢、三温糖、有機胡麻、卵黄、でん粉、（一部に小麦・卵・大豆・ごまを含む）

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もへじ　何にでも使える　万能きざみ生姜

(出典：https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4570018721656?sFlg=2)

高知県産の生姜を使用し、その名の通り何にでも使えるよう味付けされたきざみ生姜です。

ご飯にかけてもよし、薬味として麺類に添えてもよし、蜂蜜を加えて生姜ドリンクとして使用してもよし。

汎用性が高く便利な調味料となっています。

瓶の調味料には保存料が入ることが多いですが、この商品には含まれていません。

カルディで購入できる便利なきざみ生姜を試してみてはいかがでしょうか。

  • 原材料：
    しょうが（高知県産）、しょうゆ、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、醸造酢、食塩、昆布だし、酵母エキス、カツオブシエキス、（一部に小麦・大豆を含む）

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成城石井で買える無添加調味料

(出典：https://www.toyohashi-kalmia.jp/shop/seijoishii-select/)

続いては、成城石井で買える無添加調味料をご紹介。

 

成城石井 九州産五種素材 あご入りだしの素

(出典：https://www.seijoishii.com/d/101633)

九州産五種の素材と北海道産羅臼昆布を使用し、旨みをひきだした素材のみ使用した無添加のだしパックです。

食塩不使用のため、自分の好みで味を調整することができますね。

  • 原材料：
    かつお節（鹿児島県製造）、飛魚煮干し（長崎県製造）、うるめいわし節（熊本県製造）、さば節（熊本県製造）、乾燥昆布（北海道製造）、乾燥しいたけ（大分県製造）

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成城石井 杉桶熟成 再仕込み醤油

(出典：https://www.seijoishii.com/d/42389)

埼玉県川越産の丸大豆、埼玉県産小麦粉を使用した成城石井ブランドの醤油です。

天保元年から使用されている杉桶で熟成され、自然な甘みを作り出しています。

原材料は大豆、小麦、食塩のみ。
余計なものが入っていない醤油本来のシンプルな味を楽しむことができます。

  • 原材料：
    大豆、小麦、食塩

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マルマン 国産生みそ

(出典：https://www.maruman-miso.jp/shop/category/miso/mutenka/archives/1495)

加熱処理をしていない「生みそ」とは、発酵菌が生きたままの状態を表します。

そのため、開封後も発酵が進み、より深い味わいに変化していきます。

コクの変化を楽しむことができますね。

  • 原材料：
    大豆（国産）、米（国産）、食塩（国産）

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成城石井 なんでもいける胡麻ドレッシング

(出典：https://www.seijoishii.com/d/116552)

国産丸大豆濃口醤油、純米酢などを使用し、甘すぎないさっぱりした味に導いています。

胡麻の香りが最大限に引き出されており、その名の通り、なんでもいける！

サラダやお肉、まぜそばやお豆腐、卵かけご飯にも合うとっても便利なドレッシングです。

  • 原材料：
    食用植物油脂（国内製造）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、米酢、砂糖（三温糖）、胡麻、卵黄（卵を含む）

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無印良品で買える無添加調味料

(出典：https://shop.muji.com/jp/konandai-birds/)

食品だけでなく、化粧品や衣服、生活用品など、さまざまな商品を取り扱っている無印良品。

普段のお買い物のついでに、無添加の調味料も購入することができればラクですよね！

ナチュラルで素朴なイメージがありますが、実際のところ食品の原材料はどうなの？と考える方も多いのではないでしょうか。

 

橙とかつおの出汁ぽん酢

(出典：https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/%E6%A9%99%E3%81%A8%E3%81%8B%E3%81%A4%E3%81%8A%E3%81%AE%E5%87%BA%E6%B1%81%E3%81%BD%E3%82%93%E9%85%A2/4550182869460)

本醸造醤油と長期発酵のお酢、橙果汁を合わせ、かつおと昆布の出汁で作られたぽん酢です。

出汁の旨味がしっかりとあり、まろやかに香る橙の酸味が食事の風味を豊かにしてくれます。

  • 原材料：
    醤油(国内製造)、橙果汁、醸造酢、米酢、昆布だし、蜂蜜、かつおだし、柚子果汁、(一部に小麦・大豆を含む)

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素材を生かしただしパック　飛魚（あご）とかつお

(出典：https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4550512407270)

お湯で煮出すだけで、本格的な出汁を取ることができます。

飛魚の味わいが、お吸い物や茶碗蒸しなど上品に整えてくれます。

食塩や砂糖も不使用のため、出汁の旨味をしっかりと感じることができますね。

  • 原材料：
    かつおぶし(国内製造)、焼きあご

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昆布の出汁酢

(出典：https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4550182869453)

長期発酵製法で作られたお酢に、昆布の出汁が合わさったもの。

すでに調合されているため、味付けとしてそのまま使用することができ、とても便利ですね。

野菜を漬けてピクルスにしたり、すし酢としてお米に混ぜて酢飯を作ったり、大活躍間違いなしです。

  • 原材料：
    醸造酢(国内製造)、砂糖、昆布だし、りんご酢、食塩、かつおだし、(一部にりんごを含む)

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天然醸造　丸大豆醤油　こいくち

(出典：https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4550182126624)

こちらの醤油の原料は国産材料のみを使用しています。

和食はもちろん、中華やエスニック料理の風味づけなど、広く使うことができます。

醤油にはアルコールが添加物として入ることも多いですが、無印の醤油は非常にシンプルな作りとなっています。

自然な旨味を味わうことができますね。

  • 原材料：
    大豆、小麦、食塩

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他にも！スーパーマーケットで見つかる無添加調味料

他にも、身近なスーパーマーケットで手に入る無添加調味料をいくつか紹介していきますね^^

 

にんべん　つゆの素ゴールド

(出典：https://www.ninben.co.jp/product/ot475n.html)

スーパーで取り扱われているめんつゆの多くには、果糖ぶどう糖液糖、調味料(アミノ酸等)などの添加物が入っている場合が多いです。

しかし、こちらのめんつゆには添加物が含まれていません。

体に優しい調味料として毎日の料理に安心して使うことができますね。

  • 原材料：
    有機しょうゆ（国内製造）、砂糖、かつおぶし、食塩、みりん、酵母エキス、醸造酢、こんぶ、（一部に小麦・大豆を含む）

ヒカリ チキンコンソメ・液体タイプ

(出典：https://muso.co.jp/item/10291.html)

コンソメには珍しい液体タイプ。

抗生物質や抗菌剤を使用せず、植物性の飼料で育った国産若鶏からとれたチキンコンソメです。

飼育方法だけでなく、原材料も食品添加物を使用していないことから、こだわりを持って製造されていることがわかりますね。

  • 原材料：
    とりがらスープ（鶏骨（国産）、食塩）、食塩、有機醤油（大豆・小麦を含む）、砂糖、有機たまねぎピューレー（有機たまねぎ、食塩、有機米酢）、有機濃縮にんじん、有機キャベツピューレー、有機セルリーピューレー

 

ミツカン　純米料理酒

(出典：https://www.amazon.co.jp/%E3%83%9F%E3%83%84%E3%82%AB%E3%83%B3-%E7%B4%94%E7%B1%B3%E6%96%99%E7%90%86%E9%85%92-600ml/dp/B01G8CXDTS)

スーパーでは必ずと言っていいほど目にすることが多いこちらの料理酒。

お米と米麹、食塩というシンプルな原材料からできた料理酒は、どんな料理にもコクと旨味をもたらすこと間違いありません。

原材料
米（国産）、米こうじ、食塩

 

まとめ

カルディ、成城石井、無印良品は日々足を運ぶことが多い身近なお店です。

馴染みのない自然食品のお店や、ネット通販でなくても無添加調味料を購入できることがわかりました。

毎日のお買い物ついでに、新しい無添加調味料を試してみるのはいかがでしょうか。

 

 

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