低糖質でも満足感たっぷり！KALDIの糖質の少ない食品と、夏におすすめの食べ方をご紹介
もともと糖尿病の食事療法として考えられた糖質コントロール。最近は、体型維持やダイエット法としても定着しつつあります。
「低糖質」や「糖質カット」と書かれた食品を選ばれている方もいらっしゃるでしょう。
様々な食材を取り扱うKALDI（カルディ）にも、糖質の少ない商品がたくさんあります。
ここでは、低糖質食を実践するポイントをチェックつつ、糖質が少なくても満足感たっぷりのKALDI（カルディ）の商品と、暑い季節におすすめの美味しい食べ方をお伝えします。
＜目次＞
- 低糖質食のポイント
- 【KALDI（カルディ）】低糖質の食品①「こんにゃく素麺」
- 【KALDI（カルディ）】低糖質の食品②「ミックスナッツ」
- 【KALDI（カルディ）】低糖質の食品③「濃いアーモンドミルク」
- まとめ
＜目次＞
低糖質食のポイント
糖質を抑えた食事のポイントは、次の2つです。
１．糖質の多い食材を知り、摂取量を控える
糖質は、炭水化物から食物繊維を除いた栄養素です。米飯、小麦でできたパンや麺、芋類、砂糖のほか、ジュース類、日本酒、みりん風調味料、ソース、ケチャップなどにも多く含まれています。
２．糖質の量を減らす分、たんぱく質や食物繊維を多く摂る
ただ糖質の量を減らすと、食事全体の量も減ってしまい、お腹が満たされなくなってしまいます。そこで代わりに摂取したいのが、たんぱく質と食物繊維です。
たんぱく質は血糖値を上げにくい栄養素です。たんぱく質が多い食材（肉、魚、卵、大豆製品など）を意識的に摂り、運動をすることで筋肉が作られ、代謝しやすい体になっていきます。
また、食物繊維には、糖の吸収を抑えたり血糖上昇を緩やかにしたりする働きがあります。よく噛むことで満腹感にもつながります。
ここからは、KALDI（カルディ）の商品の中から、糖質の低い食品を3つピックアップして、暑い季節にぴったりな食べ方をご紹介していきます。
【KALDI（カルディ）】低糖質の食品①「こんにゃく素麺」
| 名称 | こんにゃく |
|---|---|
| 原材料 | 原材料こんにゃく精粉（国内製造）、大豆粉（遺伝子組換えではない）、水溶性食物繊維［還元］／水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）、（一部に大豆を含む） |
| 内容量 | 250g |
栄養成分表示（1袋（150g）あたり）
| エネルギー | 14kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.8g |
| 脂質 | 0.5g |
| 炭水化物 | 5.1g |
| 糖質 | 0.9g |
| 食物繊維 | 4.2g |
| 食塩相当量 | 0.0g |
糖質オフの麺類でも、とてもシンプルな材料でできている珍しい麺です。たっぷり1袋食べても、なんと糖質1g未満！
原材料を見る限りこんにゃくですが、実際に食べてみると、1本1本が細く、ツルツル食べやすい麺です。
さっと流水で流し水気を切るだけで食べられるので、火を使いたくない夏場にも重宝しそうです。
食欲が落ちやすいこの時期には、高たんぱくのサバ缶と、疲労回復効果のあるクエン酸たっぷりの梅干し、薬味ネギをたっぷり乗せた食べ方がおすすめです。とろろ昆布やごま、刻んだシソなどとも合いますよ！
【KALDI（カルディ）】低糖質の食品②「ミックスナッツ」
| 名称 | 木の実 |
|---|---|
| 原材料 | アーモンド（米国産）、カシューナッツ（インド産又はベトナム産）、クルミ（米国産又はチリ産）、マカダミアナッツ（オーストラリア産又は南アフリカ産） |
| 内容量 | 150g |
栄養成分表示（100gあたり、推定値）
| エネルギー | 667kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.5g |
| 脂質 | 59.8g |
| 炭水化物 | 17.7g |
| 糖質 | 11.5g |
| 食物繊維 | 6.3g |
| 食塩相当量 | 0.0g |
ナッツ類は、糖質が低いだけでなく、食物繊維、マグネシウムやカルシウムなども豊富な食品です。
このまま食べても美味しいのですが、疲れやすい夏の時期には、スパイスを効かせた食べ方がおすすめです。
作り方は、まず、フライパンにナッツを出して、オリーブオイルをからめます。そこへ、カレー粉をまぶして、弱火で香りが立つまで炒ったら出来上がりです。
クミン、カルダモン、コリアンダーなど、カレーで良く使われるスパイスには、消化を助ける働きがあります。
サラダやカレーのトッピング、おつまみにも最適です。
【KALDI（カルディ）】低糖質の食品③「濃いアーモンドミルク」
| 名称 | アーモンド飲料 |
|---|---|
| 原材料 | アーモンド（アメリカ） |
| 内容量 | 125g |
栄養成分表示（1本（125ml）あたり）
| エネルギー | 81kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.6g |
| 脂質 | 7.0g |
| 炭水化物 | 1.4g |
| 糖質 | 0.5g |
| 食物繊維 | 0.9g |
| 食塩相当量 | 0.0g |
1本（125ml）中の糖質は、わずか0.5g！同量の牛乳には6.0g、豆乳には3.6gの糖質が含まれているので、群を抜いて低糖質であることがわかります（牛乳、豆乳の値は食品成分表2020年版（八訂）より算出）。
砂糖も食品添加物も不使用、原材料はアーモンドのみなので、牛乳・乳製品や大豆にアレルギーのある方でも使えるのが嬉しいですね。
この夏おすすめの食べ方は、材料2つでできる、とっても簡単な手作りアイスです！
まず、ジップ式の袋に完熟バナナ2本と本品1本を入れて、もんで冷やします。その後30分ほど冷凍したら一度取り出し、もみほぐし再び冷凍するだけ。
バナナの甘みでアーモンドミルクのコクが引き立ち、低糖質でも満足感あるアイスです。
まとめ
できるだけ糖質の量を控えて、その分たんぱく質や食物繊維を多く摂ることが、低糖質食のポイントです。
KALDI（カルディ）には、糖質の少ないこんにゃくを使った麺や、ナッツなどが数多く取り扱われています。糖質量が明記された物もありますので、気になる商品がありましたら、パッケージの表示をチェックしてみてくださいね。
この記事を書いた人
無添加生活 編集部
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